LA CANTINA BORTOLOMIOL
L’Azienda Spumantistica è stata fondata a Valdobbiadene nel 1949 da Giuliano Bortolomiol. Figura di primaria importanza nel mondo del Prosecco, Giuliano fu tra i fondatori della Confraternita del Prosecco e della Mostra Nazionale degli Spumanti. Convinto sostenitore del metodo Charmat, intuitivo ed abilissimo spumantista, nel 1960 per primo realizzò il Prosecco Brut. Oggi lo stesso spirito di innovazione guida le figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana a confermare la filosofia del marchio: qualità del prodotto innanzitutto, ma anche la creazione di un legame forte con il territorio, guidato da un principio di responsabilità ambientale. L’azienda è lieta di accogliere i propri visitatori all’interno della sede del Parco della Filandetta, un’area ottenuta dalla ristrutturazione di un’antica filanda nel cuore di Valdobbiadene che riunisce al suo interno la cantina di vinificazione, una sala di degustazione ed un vigneto biologico. Le visite sono possibili su prenotazione.
