Rigoni srl distribuisce per CANTINA ACCATTOLI anche una selezione di VINI ROSSI e BOLLICINE
L’azienda nasce nel 1958 a Montefiore, piccola frazione di Recanati dominata dall’imponente torre del castello medievale. Delio e i suoi fratelli sono l’anima instancabile della prima cantina: impegno, famiglia, qualità corrono dai filari all’imbottigliamento. Nel 1983 è proprio Delio, il più appassionato dei quattro fratelli, a rilevare tutto, instancabile e innamorato di quel prodotto che, con tanta dedizione, aveva contribuito a far nascere e crescere. Ancora oggi, dopo tanti anni, di fronte ad un apprezzamento per i suoi vini, gli occhi di Delio brillano come quelli di un bambino, perché, come dice, lui “il vino lo ha sempre saputo fare davvero buono”. Ed è proprio dalla passione di quest’uomo che la figlia, Anastasia, oggi a capo dell’azienda, ha tratto ispirazione per continuare a portare avanti con la stessa dedizione la realtà creata dalla sua famiglia: “Guardare mio padre ancora così legato al suo vino, mi fa innamorare ogni giorno di più di questo prodotto. Mi spinge a studiare nuovi tipi di lavorazione, a sperimentare, a creare nuove etichette con un’attenzione spasmodica al cliente e ai gusti che cambiano”.Entrata in azienda nel 1990, Anastasia ha conseguito il Master in Enologia all’Università Cattolica del Sacro Cuore. I molteplici corsi AIS (Associazione Italiana Sommelier) l’hanno avvicinata totalmente al prodotto vino, elemento vivo e affascinante, capace di regalare attraverso i sensi le ricchezze di un territorio. Ed è proprio dal territorio che parte la vera “missione qualità”. Perché ogni vino ha una sua carta d’identità: il luogo, il vigneto, la peculiarità delle uve e le mani laboriose che si occupano della raccolta, della trasformazione, del controllo. E al cliente non resta che il gusto di scoprire e godersi il frutto di questo lavoro meraviglioso. Dal 2019, con l’ingresso in azienda di Riccardo, la cantina ha dato il benvenuto alla sua terza generazione.
Dalle incantevoli colline di Matelica nasce il nostro verdicchio. Vitigno antichissimo divenuto
simbolo delle Marche. Le uve vengono raccolte alla fine di ottobre e vinificate in modo
tradizionale. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si caratterizza per il retrogusto
leggermente amarognolo. I profumi sono fruttati e floreali: la pesca, i fiori bianchi e la mandorla
compongono questo bouquet. Si accompagna ad ogni piatto di pesce.
Viene distribuito da Rigoni srl in tutta Italia.
Il Ribona Colli Maceratesi DOC della casa vinicola Accattoli nasce da vitigni autoctoni
marchigiani.
Viene ricavato da uve maceratino, raccolto a mano e macerato a freddo nella fase prefermentativa. In bocca è fresco, sapido ed intenso. Al naso presenta sentori di frutti esotici, ananas, mango, pesca, albicocca e zafferano. Si abbina ad antipasti a base di formaggi, latticini, pesce crudo, sushi. Ottimo con primi piatti
come: risotti bianchi, carbonara, vincisgrassi bianchi.
Viene distribuito da Rigoni srl in tutta Italia.