LA CANTINA SESTERZIO
L’Azienda Sesterzio nasce con il desiderio di recuperare e valorizzare i vigneti terrazzati che da Monastero scendono fino a Pedemonte. Ai piedi del dosso del Maroggia, accarezzata da un caldo sole per gran parte dell’anno, sorge la cantina. Ad accogliere gli ospiti, annesso alla cantina, vi è un accogliente agriturismo.
La località dà il nome al vino che la famiglia Sesterzio produce, un vino che rievoca le origini. Riporta alle fatiche ed alla dedizione che gli avi avevano sia nella cura del vigneto che nella maturazione del vino. Maturazione che avveniva nell’ “involt” (nome dialettale che indica la cantina con soffitto a volta).
La famiglia Sesterzio produce, sin da tempo immemore, il vino in casa. Un vino contadino, semplice e genuino, reso elegante dalle prestigiose uve Nebbiolo, in zona più note con il nome Chiavennasca.
