La Erste + Neue è, da più di 100 anni, un pezzo di storia dell’economia vitivinicola di Caldaro. Con la fusione, nell’anno 1986, della Prima Cantina Sociale di Caldaro “Erste” con la Nuova Cantina Sociale di Caldaro “Neue” (fondate rispettivamente nel 1900 e nel 1925) è nata una delle cantine più prestigiose e tradizionali dell’Alto Adige. Il nome Erste + Neue riassume perfettamente la simbiosi tra tradizione e innovazione: un pezzo di storia in ogni bottiglia.
Le uve di questo Müller Thurgau, vengono vendemmiate e selezionate manualmente, il vino fermenta in acciaio a temperatura controllata, per poi svolgere l’affinamento sulle fecce fini e in bottiglia.
Presenta un colore giallo paglierino, con vivide sfumature verdoline. Al naso porta delicati aromi tipici del vitigno. In bocca risulta di ottima freschezza, con delicate sensazioni aspre e gradevolissime. Viene distribuito da Rigoni Srl in tutta Italia.
Il Gewürztraminer Erste + Neue ha una beva particolarmente coinvolgente. Le uve fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove poi rimangono ad affinare sulle fecce fini sino all’imbottigliamento. Ottimo con piatti della tradizione culinaria italiana e giapponese. Viene distribuito da Rigoni Srl in tutta Italia.
Alto Adige Sauvignon Stern 2015 DOC
VITIGNO: Sauvignon Blanc
CLIMA: Temperato alpino
TERRENO: Terreno ghiaioso (porfido); vigneti su 500 m
s.l.m.
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
RESA PER ETTARO: 65 hl/ha
VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a 18 – 20 °C e
da 1/3 in botte grandi di rovere e tonneau; affinamento su
fecce nobili e successivo riposo in bottiglia.
Viene distribuito da Rigoni Srl in tutta Italia.
Colore giallo paglierino chiaro. Ventaglio aromatico con esaltazione della pesca gialla, noce moscata e melissa. In bocca presenta notevole vivacità e una freschezza che accompagna la lunga persistenza.
Viene distribuito da Rigoni Srl in tutta Italia.